Ingredientes

Personas: 6 Tiempo: 35 min. Dificultad: Muy fácil

, 100 gramos de harina blanca, 1 cucharada de sal, 1 cucharada de mantequilla, 120 ccs de aceite vegetal, 500 gramos de harina integral,

En un recipiente se mezcla las harinas, la sal y mantequilla. Se agrega el agua poco a poco y mezcla hasta obtener una masa. Poner un poco de mantequilla en las manos y amasar por 5 minutos hasta que la masa este suave y firme. Poner el aceite en un sartén a fuego medio. Dividir la masa en partes iguales de unos 25 gramos. Se hacen bolas, se amasan y se aplastan para que queden delgadas y parejas. Poner las galletitas en el aceite caliente y dejar que se frían por ambos lados. Escurrir las galletas